最新动态

• 食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法

  一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 　　二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 　　三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序...

• 食堂承包这一朝阳产业已经引起了中国社会各...

  发改委要求机关、学校、企事业单位食堂要转变经营和服务机制，积极推广餐饮服务外包，强化经济核算和成本控制，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理。同时实行精细化管理，改进供...

• 团膳企业如何在激烈的市场竞争中做大做强

  “团膳”这个词，对于大多数人来说或许有些陌生。实质上“团膳”就是“团体膳食”，以为机关、学校、写字楼、企业等提供工作餐为目的而衍生出来的带有服务性质的餐饮行业。“团膳”的出现得益...

• 大学高校食堂的黑暗料理 能挺过来的都是英...

  今天发现黄焖鸡竟然上了热搜榜，原来几天前，它力压沙县小吃和兰州拉面，成了2015年最受欢迎国民料理。但一查才发现，这个结果是根据某宝账单评选出来的…自认为，其实很难去评一个真正的...